Les drogueries et les grandes surfaces proposent de l'alcool ménager et de l'alcool à brûler. Ils sont tout aussi efficaces pour l'entretien courant de la maison. C'est quoi l'alcool de fruit ? C'est le résultat de la DISTILLATION (avec alambic)du jus de fruit fermenté. La réponse se trouve dans la question : c'est de l'alcool faite à base de fruits, en général à noyaux.
Comment faire de l'alcool rapidement ?
- une base aqueuse aromatique.
- de la levure.
- du sucre.
Comment préparer des fruits pour distiller ? Récoltez les fruits de préférence en bon état, propres, voire secs mais non moisis. « Fruits pourris, gnôle pourrie ». Mettre à fermenter en fût en les écrasant. Remuez une fois par jour pendant 1 semaine puis laisser de 1 à 2 voire 3 mois, si les fûts sont stockés dans un endroit froid.
Quelle levure pour alcool neutre ?
Si vous voulez sortir un maximum d'alcool et peut-être même rajouter du sucre dans votre moût, vous choisirez une levure rapide (ou levure turbo). Elle est aussi indispensable pour la fermentation d'eau sucrée pour un alcool au goût neutre ou si la température ambiante est élevée.
Quel alcool faire maison ?
- 2 bols feuilles de géranium odorant, fraîches, coupées en morceaux (environ 100 g.)
- 1/4 de litre d'alcool de fruits (ou de rhum blanc)
- 2/3 de litre de vin rosé
- un sirop de sucre réalisé avec un verre de sucre et un verre d'eau.
Comment faire de l'alcool avec du sucre ?
Mélanger 8 kg de sucre à 22 l d'eau chaude, bien diluer le sucre. Quand la température est redescendue autour de 20°C, ajouter la levure, mélanger, laisser fermenter dans un récipient approprié muni d'un barboteur. Après quelques heures, la fermentation commence et le barboteur s'emballe ! Comment distiller sans alambic ? Distiller le mout. Égouttez et compressez le mout à travers l'étamine. Placez le tissu par-dessus le seau, puis renversez le seau dans un autre seau propre ou dans une marmite. Vous pouvez aussi utiliser un tamis très fin ou un t-shirt blanc propre pour compresser le mout.
Comment faire un alambic Soi-même ?
Votre alambic se composera de 3 parties : - le boiler : c'est la marmite dans laquelle on va chauffer et faire bouillir le moût à distiller. - la colonne : c'est le tube en cuivre dans lequel les vapeurs d'alcool montent vers le condenseur. Quel alcool est fait à base de pommes ?
- Crémant de pomme du Minot. ...
- Cidre léger rosé mousseux 2008, Cidrerie Michel Jodoin. ...
- Pommes Sauvages, Cidrerie Saint-Nicolas. ...
- La Petite Poire, Cidrerie et vergers Pedneault. ...
- Dégel, La Face cachée de la pomme. ...
- Fine Caroline, Cidrerie Michel Jodoin.