Il faut prendre des tampons JEX (sans citer de nom) pour permettre de rattraper vos plaques Alu. Il suffit d'avoir un peu d'huile de coude pour gratter et un tampon Jex, et le tour est joué!
Comment nettoyer un moule en silicone ? Pour nettoyer un moule en silicone comportant des traces de brûlé, vous pouvez recourir à la méthode « façon vinaigre », similaire à celle proposée pour les taches. Il vous faut donc mélanger du vinaigre blanc à de l'eau très chaude pendant une 1 heure puis savonner à l'eau claire et rincez.
Pourquoi mes macarons ne sont pas lisses et brillants ?
Ceci est tout à fait le symptôme d'un appareil qui contient trop de matière sèche (poudre d'amande, sucre glace) par rapport à la matière humide (blanc d'œuf). Le mélange est trop épais, il ne s'étale pas lors du pochage et la surface ne se lisse pas. Cela peut être également du à un macaronnage insuffisant.
Quelle toile de cuisson choisir ? Choisissez un tapis en silicone de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire. Les tapis de cuisson en silicone sont antiadhésifs, non toxiques, faciles à nettoyer et sûrs. De nombreux tapis de cuisson de bonne qualité contiennent également de la fibre de verre en plus du silicone.
Comment utiliser un tapis silicone ?
Pour utiliser un tapis de cuisson en silicone, il faut d'abord le laver à l'eau froide et le faire sécher avec un essuie-tout. Déposez-le sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, et chauffez votre four. Qu'est-ce qu'une toile de cuisson ? La toile de cuisson Silpat (anciennement Exopat) est en tricot de verre imprégné de silicones. Le tapis de cuisson Silpat est idéal pour : la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries.
Comment utiliser la feuille de cuisson Tupperware ?
La feuille doit être placée sur la lèchefrite ou la grille froide du four. Elle passe au congélateur, réfrigérateur, micro-ondes, four traditionnel, et au lave-vaisselle.
Quel moule pour faire des muffins ? Certains ne jurent que par les moules métalliques (qui assureraient une meilleure diffusion de la chaleur dans le muffin), d'autres par les caissettes en papier (qui permettent aux muffins d'être transportables une fois cuits), quand d'autres privilégient les moules en silicone (qui garantiraient une cuisson plus ...
Comment enlever l'odeur des moule en silicone ?
Nettoyez-le à l'eau savonneuse. Si votre moule en silicone est de qualité, l'odeur devrait disparaître. Les moules en silicone ne doivent pas sentir le plastique, notamment à la cuisson. Si c'est le cas, cela veut dire que vous avez programmé votre four à une température trop élevée pour votre moule en silicone. Comment démouler des chocolats avec un moule en silicone ? Au niveau des moules en silicone, il ne se démoule pas de la même façon que les moules qui sont rigides en polypropylène ou en polycarbonate où dès qu'on les met à l'envers cela se démoule, mais avec le moule en silicone c'est un peu plus coller. Voilà je remets le moule et le surplus on pourra l'enlever.