Pr Nicolas Danchin : L'alcool en lui même n'a pas d'effet sur le mauvais cholestérol et il a plutôt un effet, sur ce qu'on appelle le bon cholestérol, le HDL cholestérol. Est-ce que le vin augmente le cholestérol ? La réponse est NON. Il n'y a pas de lien direct établi entre l'alcool et un cholestérol élevé, si l'on parle bien du mauvais cholestérol ou LDL.
Est-ce que l'alcool éclaircit le sang ?
une consommation même légère peut hausser la possibilité d'accident hémorragique parce que l'alcool a pour effet d'éclaircir le sang. Risque : une trop grande consommation d'alcool augmente de beaucoup le risque de subir un AVC.
Est-ce que le vin est bon pour le sang ? Selon l'Organisation mondiale de la Santé, il réduirait à lui seul 40 % des risques d'accident cardiaque et d'infarctus. Les propriétés vasodilatatrices de cet antioxydant augmentent le diamètre des vaisseaux sanguins et facilitent ainsi la circulation du sang.
Est-ce que la pomme de terre est bonne pour le cholestérol ?
Le mauvais cholestérol : grâce à ses antioxydants et à sa richesse en amidon, la pomme de terre est un bon aliment anti-mauvais cholestérol, à condition bien sûr de la consommer préparée de manière saine.