Ayam est classée comme l'une des meilleures marques de lait de coco dans le monde, devenant ainsi un expert en la matière. Quelle est la couleur du lait de coco ? Pour bien faire la différence sachez que le lait de coco est blanc et épais tandis que l'eau de coco est un liquide transparent.
Où acheter du lait de coco ?
au supermarché de ton coin, rayons asiatique ou du Monde, tu vas en trouver . Mais fais attention, il y en a pour recettes salées et pour recettes sucrées. Comment savoir si le lait de coco a tourné ? Le lait de coco doit avoir un goût léger et crémeux. Si votre lait de coco est sans goût, il n'a pas conservé sa qualité. De plus, si votre lait de coco a un goût rance ou fétide, vous ne devez absolument plus l'utiliser car il peut affecter le goût des aliments ou des boissons que vous préparez.
Comment conserver du lait de coco en boite ?
Encore fermé, le lait de coco se conserve au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois la brique ouverte, il faudra la placer au réfrigérateur et la consommer dans les 2 à 3 jours qui suivent. Il existe dans le commerce de la poudre de lait de coco, cette poudre se garde plusieurs mois fermé. Comment faire du lait de coco maison pour les cheveux ? Faites légèrement chauffer 125 ml de lait de coco auxquels il faut ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de ricin et 15 gouttes d'huile essentielle de basilic. Mélangez et appliquez sur vos cheveux et votre cuir chevelu durant 20 minutes avant de rincer.
Qu'est-ce qui se marie bien avec le lait de coco ?
Il suffit de mixer le lait de coco au blender avec des fruits frais, en particulier des fruits exotiques (mangue, ananas…), mais aussi des fruits rouges ou des pêches en saison. Ajoutez une touche de miel ou un autre sucrant au besoin, un trait de citron, et des glaçons.
Comment faire de l'huile de coco avec du lait de coco ? L'huile de coco extraite à froid est élaborée à partir de la chair de noix de coco finement broyée. D'abord trempée dans l'eau pure, elle est ensuite pressée jusqu'à l'obtention de lait de coco. Au terme d'une décantation de 24 heures, la crème, l'eau et l'huile se séparent naturellement.
Est-ce que le lait de coco est plus calorique que le lait de vache ?
Pourtant, le lait de coco est bien calorique ! Comptez ainsi environ 190 kcal par 100 ml, soit 3 fois plus que le lait de vache demi-écrémé (46,5 kcal/100 ml) ou encore le lait de soja (37,1 kcal/100 ml) . Comment congeler lait coco ? Nous vous conseillons également de diviser le lait en coco en plusieurs portions - dans un bac à glaçons ou des petits sacs de congélation - avant de le congeler. De cette façon, vous n'aurez qu'à décongeler le nécessaire pour votre recette. Une solution anti-gaspillage très pratique.