Avec sa texture légèrement crémeuse, la banane rouge peut parfaitement s'utiliser dans vos desserts et pâtisseries, comme le pain de banane. Vous pouvez aussi remplacer la banane jaune de vos smoothies par une banane rouge ou ajouter quelques morceaux dans vos yaourts: succès garanti ! Pourquoi ne pas manger des fruits après le repas ? Consommé en fin de repas, le fruit restera « coincé » dans l'estomac du fait de l'ingestion des autres aliments. Il commencera alors à fermenter, secrétant du glucose puis de l'alcool. Pas top pour la digestion, avec des ballonnements, des flatulences, mais aussi une hyperacidité de l'estomac.
Pourquoi mettre une peau de banane sur la peau ?
La peau de banane convient à tous les types de peau mais est particulièrement adaptée dans certains cas. Excellent anti rides, elle hydrate les peaux sèches et donne de l'éclat aux peaux ternes. Grâce à la lutéine quelle contient, elle lutte également contre l'acné, le psoriasis et l'eczéma. Pourquoi la banane n'est pas un fruit ? Les bananiers domestiqués et cultivés eux produisent des fruits sans fécondation : ces fruits dits parthénocarpiques ou fruits vierges ne contiennent alors pas de graines mais des ovules avortés (les petits points noirs que l'on voit si l'on réalise une coupe transversale de banane achetée sur le marché).
Comment conserver les chips de banane plantain ?
Ces chips absorbent généralement moins d'huile que les frites de banane. Les chips de plantain préparés de cette manière et emballés dans des sachets en plastique peuvent rester croustillants et conserver toute leur qualité pendant plus de trois mois sous une température ambiante et à l'abri de la lumière. Comment choisir alloco ? L'alloco n'est réussi que s'il est moelleux, ni trop sec ni trop gras. Pour atteindre ce résultat, il faut choisir les bananes plantains au bon point de maturité : bien jaunes, avec des taches brunes.
Comment Appelle-t-on l'arbre qui produit le plantain ?
La banane plantain pousse sur un bananier de 3 à 10 m de haut. C'est l'herbe la plus haute connue, car rappelons le, le bananier n'est pas un arbre mais bien une plante herbacée : Les feuilles peuvent atteindre 3 m de long pour 50 cm de large. Il existe environ 200 variétés de bananes plantain dans le monde. Comment éplucher un plantain ?
- Commencez par couper les extrémités de la banane plantain. Posez-la à plat sur une planche à découper. ...
- La peau de la banane plantain présente des stries en relief dans le sens de la longueur. ...
- Retirez une bande de peau en soulevant l'extrémité avec les doigts.
Comment conserver des bananes le plus longtemps possible ?
Les bananes mûres se conservent facilement au réfrigérateur, car ce dernier ralentit le processus de mûrissement et le fruit se conservera 1 à 2 semaines de plus. Il est également possible de congeler les bananes dans un contenant hermétique, mais il faut absolument les peler auparavant. Quel type de banane manger ? On choisit "celle qui est jaune et dont les extrémités sont vertes. C'est celle qui est le plus digeste pour l'organisme". Elle explique: "outre son goût plutôt désagréable, la banane verte est très riche en amidon, peu digeste pour l'organisme.