Palourdes ; Foie de volaille et de bœuf ; Autres abats ; Rôti de bœuf ; Dinde ; Sardines en conserve ; Porc ; Saumon. Quels sont les symptômes d'une ferritine élevée ? Maladie génétique d'origine celtique, l'hémochromatose se traduit généralement par un cortège de symptômes assez caractérisé : une fatigue chronique, des douleurs articulaires, … Lire la suite
Préférez donc les boîtes de thon avec le label MSC, certifié “Pêche durable” ou Label Rouge notamment. C'est le meilleur moyen pour obtenir un produit de qualité qui respecte un stock de poisson durable, un impact environnemental réduit et la gestion efficace de la pêche. Quelle différence entre thon albacore et listao ? – Le … Lire la suite
Malheureusement, c'est à base de blé, traditionnellement. Donc oui, il y a du gluten dans le couscous. Est-ce que le quinoa est un sucre lent ? Nutritionnellement, elle est considérée comme un féculent. C'est un sucre lent qui apporte des glucides, des fibres et des protéines », explique Béatrice Benavent-Marco, diététicienne nutritionniste. Quel quinoa est … Lire la suite
Si l'amertume ne vous plaît pas, optez pour un café 100% Arabica. En effet, le Robusta étant plus robusta, poussant à plus basse altitude avec moins de complexité, il développe de l'amertume dans le café. Cependant, le Robusta est très important pour la créma du café. Quel est le café le plus amer ? L'amertume … Lire la suite
Placer le ris de veau sous l'eau ou dans un saladier d'eau froide afin de retirer toutes ces parties indésirables avec les doigts et délicatement. Faire dégorger le ris de veau dans un saladier d'eau froide et de glaçons pendant 12 heures afin d'ôter le sang qu'il contient. Quel est le prix au kilo du … Lire la suite
Il existe 2 types de fer contenu dans les aliments : Le fer non héminique, contenu dans les végétaux est très peu assimilé par l'organisme (1 à 5%). Les fer héminique, contenu dans les viandes, poissons et fruits de mer. Il a la particularité d'être 4 à 5 fois mieux absorbé que le fer non … Lire la suite
La cuisson rapide à la vapeur, dans un panier-vapeur (pour éviter la dissolution des minéraux dans l'eau) est la meilleure méthode pour garder les qualités nutritionnelles des légumes. C'est également le mode de cuisson qui protège le mieux la saveur exacte des aliments. Comment cuire un potiron à l'eau ? Déposez les morceaux de potimarron … Lire la suite
Déverrouillage : Maintenez la touche « Lock » enfoncée pendant 3 secondes pour désactiver la fonction de verrouillage. . Activez la zone sélectionnée en appuyant sur « % » ou « . ». Pourquoi ma plaque vitrocéramique ne s'allume plus ? Lorsque votre plaque vitrocéramique ne s'allume pas, vérifiez que le câble d'alimentation soit correctement … Lire la suite
Afin de maximiser la durée de conservation du rôti de porc cuit, réfrigérez-le dans un récipient hermétique peu profond ou emballez-le soigneusement avec du papier d'aluminium résistant ou du film plastique. Stocké dans de bonnes conditions, le rôti de porc cuit se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pourquoi la viande hachée ne se … Lire la suite
Enveloppez vos gâteaux secs dans du papier aluminium ou mettez-les dans une boîte en fer. Rangés dans un placard à l'abri des courants d'air et de l'humidité, vos madeleines, brownies et autres gâteaux moelleux garderont leur fraîcheur pendant quelques jours. Certains peuvent même se conserver plus longtemps. Comment garder un gâteau au frais sans frigo … Lire la suite