Même chose pour la brioche de boulangerie traditionnelle (375 kcal/100g) et pour le pain viennois (353 kcal/100g). Quel est le poids d'une baguette française ? Longueur d'environ 60 cm et largeur de 5 à 6 cm. Poids d'environ 250 grammes avec une tolérance de 5 % par valeur inférieure. Note d'évaluation organoleptique ≥ 280/300. Quelle … Lire la suite
Le Crémant d'Alsace se marie particulièrement bien un apéritif à l'alsacienne bien sûr, avec kougelhopf salé et bretzels. Mais il accompagne volontiers aussi vos poissons et fruits de mer, ainsi que l'incontournable choucroute ! Quel est le meilleur Crémant du monde ? C'est un Crémant d'Alsace, la cuvée « Grand Prestige Rosé 2014 » de … Lire la suite
Dans tous les restaurants McDonald's du Maroc, la viande est certifiée halal. Est-ce que les frites McDo sont halal ? Sujet : Les frites du McDo ne sont pas HALAL. Comment est fait le pain du McDo ? Les petits pains (buns) de nos burgers sont faits avec de l'eau, du sel, du sucre, de … Lire la suite
Langue Nom Signification Allemand Schlemmerland Pays de la gourmandise Anglais Luncheon Kingdom Royaume du déjeuner Chinois (simplifié) 料理国 (traditionnel) 料理國 Liàolǐ guó Royaume de la cuisine Espagnol Reino de los Fogones Royaume des poêles Comment accéder au Pays de la cuisine Mario Odyssey ? Pays de la Cuisine. Les Broodals font les pique-assiete. Sous les … Lire la suite
Les moules au chorizo se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Villages, un Pessac-Léognan blanc, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc, un Bourgogne Vézelay ou encore un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc. Est-ce que les moules c'est bon pour les intestins ? Cesoméga 3 … Lire la suite
L'objectif : obtenir une viande plus tendre et plus goûteuse. Laisser « rassir » la viande après l'abattage de la bête n'a pourtant rien d'exceptionnel, puisque toute viande de bœuf, même celle de qualité moindre, a du reposer quelques jours. Ce procédé permet de changer la texture de la viande. Où manger du bœuf de … Lire la suite
au moins5fruits et légumes ; des féculents à chaque repas selon l'appétit ; 3 produits laitiers(lait, yaourt, fromage) ; 1 à 2 portions de viande, œufs et produits de la pêche ; Eau à volonté. Comment se répartir les charges dans un couple ? Dans ce système, l'une des personnes du couple va se charger … Lire la suite
Plus de 72 % de la superficie agricole consacrée au houblon se trouve en Allemagne et aux États-Unis. Les plus grandes zones de culture du houblon sont en Allemagne la région d'Hallertau (Bavière) et aux États-Unis les États de Washington, Oregon et Idaho. Où faire pousser du houblon ? Le houblon doit être planté à … Lire la suite
La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu'à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid. Comment blanchir des légumes avant de les congeler ? … Lire la suite
La courgette contrairement aux autres courges, est un légume d'été, légère et très peu sucrée. Quel est le meilleur potiron ? Les deux variétés de potiron les plus consommées en France sont le Jaune Gros de Paris et le Rouge Vif d'Etampes. Egalement très présent en cuisine, le Potimarron, ou Potiron doux d'Hokkaido, possède une … Lire la suite