Comme toutes les herbes aromatiques, le persil se congèle très bien. Commencez par le trier. Ôtez toutes les branches et feuilles jaunies et fanées. Lavez-les soigneusement à l'eau froide.
Est-ce qu'on peut congeler du basilic frais ? La congélation n'altère presque pas le goût du basilic. Deux façons de congeler les feuilles de basilic : entières, sans les tiges, dans un sac hermétique ou en purée. Entières, elles seront utilisées pour faire du pistou (en les pilant).
Comment nettoyer de la coriandre ?
- Munissez-vous d'un saladier. Remplissez-le d'eau froide puis placez-y une poignée de coriandre bien fraiche. ...
- Prenez une passoire. Transférez la coriandre dans la passoire et disposez-la dans votre évier. ...
- Égouttez.
Comment avoir de la coriandre toute l'année ? La coriandre peut-être semée en place tout au long du printemps et de l'été. Le semis de coriandre est recommandé plutôt que de planter des jeunes plants achetés. Arroser régulièrement en pluie fine jusqu'à la levée qui peut durer jusqu'à 2 semaines.
Quelle herbe se rapproche le plus de la ciboulette ?
2. L'estragon. Si cette herbe est originaire de Russie, on vous conseille de choisir l'estragon français, plus riche en terme de goût. À noter qu'il se classe aux côtés de la ciboulette ou du persil dans la catégorie des fines herbes. C'est quoi les feuilles de coriandre ? La coriandre en graines donne une épice. En feuilles, c'est une herbe aromatique que l'on appelle aussi persil arabe, persil mexicain, persil chinois. Ses effets diffèrent selon sa forme. Dans tous les cas, cette plante est riche en antioxydants, du fait de la présence d'acides phénoliques et de flavonoïdes.
Qu'est ce qui remplace l'origan ?
L'origan a un goût plus piquant, mais les deux possèdent une saveur et un arôme d'herbe et de poivre. Le thym et le basilic peuvent également remplacer l'origan. Peu importe l'herbe que vous choisissez pour le remplacer, vous n'avez qu'à ajouter la même quantité à votre recette. Pourquoi Aime-t-on la coriandre ? D'ailleurs, la coriandre fait partie des herbes à consommer si vous aimez vous soigner par les plantes : elle a des vertus antioxydantes, et facilite la digestion.
C'est quoi le Kosbor ?
Appelée aussi persil arabe, persil chinois, son nom français vient du latin coriandrum tiré du grec κορίανδρον ( il semblerait que la coriandre tire son nom grec de κορις qui signifie "punaise", car on reproche souvent à cette plante herbacée d'avoir une odeur de punaise). Les Arabes l'appellent kosbor (كزبور ). Quel est le nom du persil marocain ? La coriandre, appelée persil arabe ou chinois, une plante qui pousse un peu partout au Maroc et dont l'histoire remonte à des millénaires. Présente sur nos étalages tout au long de l'année, la coriandre est une jolie plante de la famille de l'aneth, du cumin et de la carotte.