L'Aligoté appartient à la famille des Noiriens et descend donc du Pinot Noir. Tout comme le Chardonnay, il est issu d'un croisement entre le Gouais Blanc et le Pinot Noir. Les grappes de l'Aligoté sont de taille moyenne et assez compactes. Quel est le Bourgogne le plus léger ? La Côte d'Or est composée des vins les plus légers de La Côte de Beaune et des vins les plus riches de La Côte de Nuits.
Quel est le cépage du Brouilly ?
En effet, le cépage utilisé pour les vins Brouilly est le Gamay noir à jus blanc (98%) pour le rouge et le rosé, le Chardonnay (2%) pour le blanc.
Est-ce que le Beaujolais est un vin de Bourgogne ? Administrativement, le Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole, et le vignoble s'étend sur les départements du Rhône (région Auvergne-Rhône-Alpes) et de la Saône-et-Loire (région Bourgogne).
Quelle différence entre Beaujolais et Beaujolais Village ?
La différence entre Beaujolais et Beaujolais Villages est une différence géographique. Tandis que l'appellation Beaujolais-Villages s'étend au Nord du vignoble Beaujolais, l'appellation Beaujolais est une appellation régionale dont les vignes poussent au Sud ainsi que le long de la Saône. Quelle est la différence entre le chablis et le Petit Chablis ? Celles-ci se distinguent par des zones de production précisément délimitées ainsi que des conditions de production spécifiques. Plus on monte dans la hiérarchie, (Petit Chablis étant le plus bas, Chablis Grand Cru étant le plus haut), plus les exigences des cahiers des charges sont élevées.
Pourquoi Pouilly ?
Vous vous êtes surement déjà demandé pourquoi Pouilly-Fumé s'appelait ainsi ! Ce nom a deux origines. Il fait d'abord référence à la « pruine grise » (une sorte de poudre) couleur de fumée qui recouvre les grappes de sauvignon blanc lorsqu'elles arrivent à maturité.
Quand boire un Meursault blanc ? Le Meursault blanc est un vin produit en France dans la région de Bourgogne. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C. Il peut être consommé entre 3 et 15 ans à partir de son millésime.
Quel Meursault choisir ?
- Domaine du Château de Meursault Clos des Grands Charrons. ...
- Domaine du Château de Meursault Meursault 1er Cru Les Charmes. ...
- Bouchard Père & Fils Meursault 1er Cru Perrières. ...
- Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault 1er Cru Genevrières.
Quel fromage avec un Meursault ? La richesse du meursault met ainsi en avant la salinité du comté, créant une combinaison parfaite qui est soulignée par leurs notes communes de beurre. Bien que le sauternes soit l'un des vins liquoreux les plus chers, il s'allie néanmoins parfaitement à un fromage bleu crémeux, de type roquefort.