Cette spécialité des boulangers français, qui n’est pas si simple que ça à réaliser, est assez calorique. Mais ce classement est trompeur : un croissant doit faire en moyenne 50g, le nombre de calories est donc à diviser par deux.
Les aliments accrochent, car la plancha est sale et encrassée, et ce, même si vous prenez le soin de la nettoyer à froid. Le problème réside d’ailleurs bel et bien là. Comme beaucoup, une fois les mets cuits, les utilisateurs non avertis éteignent la plancha pour déguster le repas.
Plonger le tourteau pattes en bas. Maintenir quelques secondes le crabe immergé pour qu’il se remplisse d’eau et que la cuisson puisse commencer immédiatement. Laisser cuire 10 minutes à frémissement. Sortir le tourteau et le laisser refroidir à température ambiante.
Le lamier, c’est cette plante qui ressemble à s’y méprendre à l’ortie – mais sans piquer ! Il en existe du blanc, du pourpre, du jaune, du tacheté… et tous se mangent !
Le chou éclate pour laisser passer sa fleur qui produira des graines pour l’éternel recommencement.
Seul le gel mucilagineux (la pulpe), situé au cœur de la feuille, est comestible. En manipulant la plante à la maison, il faut donc rester vigilant et extraire seulement cette partie. Le latex, situé sous la peau de la plante et au contact du gel, est quant à lui toxique. À savoir !
Pour garder les aliments chauds au chaud, transférez-les dans une plaque à pâtisserie, une casserole ou un plat allant au four et gardez-les dans un tiroir chauffant, ou vous pouvez régler votre four entre 100 et 120°C (Thermostat 4).
Faites chauffer à plein puissance pendant au moins 3 minutes, l’eau doit bouillir et commencer à s’évaporer. Laissez la tasse d’eau chaud dans le four et placez-y le bol avec la pâte. Refermez le four (sans le rallumer!) . Sous l’effet de la chaleur de l’eau et de l’humidité , la pâte va gonfler plus rapidement.
– Conservez 30 à 40g de feuilles et plongez-les 5 minutes dans une casserole d’un litre d’eau bouillante. – Laissez reposer en dehors du feu, filtrez le liquide et placez-le au frais : c’est votre thé d’artichaut. Boire un bol avant chaque repas. Recette de jus d’artichaut pour perdre du poids.