Les tiges et les fleurs sont comestibles. Utilisez les tiges ainsi que les feuilles lors de la fabrication de pesto. Les fleurs de basilic ont une saveur similaire, ou plus douce, que les feuilles. Elles peuvent être utilisées comme garniture décorative dans une salade ou une assiette de fromage.
Les faire tremper dans l’eau froide entre 15 et 30 minutes (ou plus). Ceci évite qu’elles ne noircissent et enlève la fécule d’amidon, pour une meilleure cuisson.
En règle générale, on remplit un verre de vin classique de 125 ml. Cette quantité peut être influencée par la taille des verres. Une bouteille de vin contient 750 ml. On part donc du principe qu’une bouteille de vin permet de servir 6 verres.
Le jambon blanc doit être impérativement conservé dans la partie la plus froide du réfrigérateur (entre 0 et 4°C). S’il s’agit de jambon industriel en barquette, respectez la DLC et consommez-le dans les 2 jours suivant son ouverture.
Laver le citron, le sécher. Avec un couteau économe, prélever des bandes de peau le plus finement possible. Les racler ensuite avec la lame d’un couteau de façon à retirer toutes les parties blanches (le ziste) qui sont restées. Parer ensuite les côtés de façon à avoir des zestes bien rectangulaires.
Parmi celle-ci, vous pouvez trouver sur les étals des poissonneries dès maintenant des poissons maigres comme le cabillaud, la lotte, l’aiglefin, la raie, le Saint-pierre, le turbot, le merlan, le tacaud, la limande-sole, la roussette et le merlu. Du côté des poissons gras, on retrouve le maquereau et le rouget-barbet.
On pouvait s’en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g.
Faire réchauffer au four. Préchauffez le four à 200 ℃. La température est importante, car vous voulez que le steak chauffe rapidement sans bruler. Il est important que vous le fassiez en avance pour que le four soit chaud lorsque vous êtes prêt(e) à y mettre le steak X Source de recherche .